凌晨四点
中国的主要港口大连
从世界各地海洋中 捕获的水产纷纷卸上岸
经过加工以后 再次运往世界各地
24小时不休止的作业
50万余艘满载海鲜的渔船
在全中国的港口往来穿梭
鱼类食品如今风靡世界
因其有益健康 和安全而深受欢迎
10年来食用量增加了1.5倍
供应的靠山便是中国
承担了世界消费量的四成
被称为海鲜大王的 水产巨头在中国各地诞生
这位大王的猎物是乌贼鱼
手下的百余艘渔船
在世界各地海洋 大量渔捞乌贼
美国和欧洲、日本人 吃的乌贼都是我们捕的
被称为中国弄潮儿的 大王日进斗金
每日渔获量达数十吨
规模日益扩大
建成最大规模的水产公司
带来财富的扇贝
我们公司发展的速度极快
以后还会更快
将占据世界的市场
海鲜大王群雄并起
飞速成长的中国水产业
在最前线究竟发生着什么
让我们来追踪 海鲜大王们的真面目
海鲜大王 中国水产业 急速成长的背后
中国渔港成了 无尽财富的诞生地
世界最大规模的 渔业基地舟山
这里的渔船 大都归一个人所有
人称之为海鲜大王
46岁的李科平
从一介渔民当上了 相当于日本国会议员的
全国人民代表大会 代表的著名大王
李先生手下 有百余艘渔船
三千名船员
这鹰是我们公司的象征
翱翔天空捕获猎物
就如同我们的渔船
在舟山到处都有 大王的冷冻仓库
这里全是我的鱿鱼
在世界各地渔场捕获的乌贼
数量惊人 种类繁多
这是阿根廷洋面的鱿鱼
这是北太平洋的鱿鱼
李老板捕获的乌贼数量
相当于日本 远洋捕捞量的一半
主要出口至 美国、欧洲和日本
全世界的鱿鱼我们几乎都有
种类一应俱全
我是领先世界的大王
乌贼鱼大王李老板
成功的秘诀 在于开发独自的渔场
李老板不间断地 派船出去调查新渔场
送回详细的报告
与潮流、水温数据相对照
接连发现优质渔场
最初是在中国近海捕捞鱿鱼
因资源有限
遂于14年前
开始了在中国罕见的 远洋捕捞鱿鱼
第一个目标
是能自由捕鱼的 北太平洋的公海
此后又在阿根廷、秘鲁洋面
接连开拓新渔场
李老板可谓是 中国渔业的先锋
其他业者也纷纷竞相效尤
最初在北太平洋 捕捞的是红乌贼
李老板进军五年后
数量便急剧下降
此后他又盯上了 阿根廷洋面的乌贼
这种乌贼原本无人问津
但在肆意滥捕之下
也成为限捕的对象
最近又在秘鲁洋面
追捕食用历史 较短的巨大乌贼
海洋这么大
乌贼的成长又这么快
捕了马上又会生出来
再多捕也没有关系
李老板原是一位 捕捞金枪鱼的能手
由于金枪鱼资源减少
捕捞限制日趋严厉
于是他就看上了 能随意捕捞的乌贼
开始另起炉灶
世界的动向 也促使了他的决心
1990年代
高效率捕捞乌贼的 流网作业法
因其他生物也会被 一网打尽而遭到禁止
李老板预测
日本、韩国的渔船 将会因亏损而停捕
果然不出所料
乌贼这块地盘 成了李老板的独擅场
他廉价购入 大批停业的旧渔船
扩大自己的公司
日本是个优秀的渔业国家
就是缺乏人手
而我们中国人多得是
只要去日本人发现的渔场
就一定能赚钱
李老板能取得 如此大的成就
也有赖于他的经营才干
手下船员达三千人
是世界屈指可数的大船队
一次远洋捕捞的 时间长达七个月
不分昼夜的繁重劳动
在中国是尽人皆知的苦行当
最头痛的是确保船员
李老板很早就盯上了 来自内陆的打工者
乃至于打工者的亲戚朋友
在各地的人际关系 是他的强项所在
又需要人手了
这次想要两百人左右
工作照样还是很辛苦的
当然会很辛苦
不过工资也少不了哦
拜托了
一次远航的工资 约为四十万円
归航后一次性现金支付
这点也很诱人
虽然进城打工的人越来越多
但船员工资涨幅并不大
老板自己也四处奔走
以确保优秀的人才
特别在挖角其他渔船 船长方面不遗余力
尤其重视那些掌握 自己不知道的渔场的人
目的是扩大自己的渔场
带着与捕获业绩 相应的高额酬金
私下上门走访有关人员
我们在找有实力的船长
能发挥我们所不知道的知识
能多捕鱿鱼多赚钱
有合适的人的话就拜托了
乌贼的渔获量
以前日本是世界第一
但从李老板 开始开拓新渔场的
1980年代后期以后
中国一举迎头赶上
在全世界遥遥领先
然而近年来
异常情况发生了
渔获量急剧下跌
原因是世界各国 为防止肆意滥捕
强化了乌贼的捕捞限制
如今李老板的状况 变得严峻了
今后还是打算继续做鱿鱼
希望大家能提出好的建议
资源越来越少了
只有去还没有 去过的渔场找找看了
应该把范围扩大到 没去过的太平洋边缘地带
能不能去美国附近
边捕鱼边回中国
这样的话 就可以全年作业了
包括乌贼在内的中国渔业
实现了迅速的成长
但渔船开始遭各国驱逐
业绩停滞不前
资源是有限的
你再增加渔船
产量也不一定就能增加
虽然有困难
但无论如何 也必须向前迈出一步
今年还是要 多派一些船出海
寻找新的渔场
为把渔业 培养成为骨干产业
中国政府竭尽全力
目的是为了 出口水产品赚取外汇
同时也为了满足 13亿国民的食用需求
与从前相比
食用水产的种类和数量
都有飞跃性的增长
水产品已成为 不可或缺的食品
然而渔业要进一步 发展已不大可能
因而政府就开始 大力推进养殖业
中国东北部大连的洋面
这里有世界 最大规模的扇贝养殖场
每天捕捞扇贝量达50吨以上
这家养殖场 能扩大到现在规模
全靠了一个人
43岁的吴厚刚
大连的养殖公司老板
公司在他手下迅速发展
他成为中国 屈指可数的海鲜大王
这是我们公司的座右铭
意思是只要心怀大志
海洋就蕴藏着无限的可能性
公司股票上市
创下了水产公司 股价的最高纪录
市价总额超过了100亿円
他每天时刻关注公司的股价
今天跌了一点
不过整个股市都在下跌
和其他公司相比
我们的股票跌得不算多
我们的销售额增加了六成
发展速度非常快
吴老板利用到手的 资金扩大企业
创出了水产业的一大品牌
在港口新建巨大的加工厂
取名为金贝广场
意思是靠贝聚财之地
这里是大王引以为傲的
招待世界各国客户的宫殿
请看这个吊灯
是我们主力产品 扇贝的形状
吴老板于10年前 开设这家公司
如今产品出口到 世界18个国家
公司名獐子岛渔业集团
取自吴老板的故乡名
距离大连百公里 洋面的小离岛
原是靠在岛附近 打渔维生的穷渔村
吴老板原是 岛上渔业公司的干部
他想方设法要让该岛 摆脱收入不稳定的生活
他着眼于沉睡在海岛 近海海底的丰富贝类
当时贝类几乎无人食用
但他获悉 日本水产公司在收购
如能养殖的话 有多少就能卖多少
吴老板派遣员工 去日本学习取经
这是美国总统访华时 吃过的同一种鲍鱼
经过养殖后 被取名为国宴鲍鱼
销售到市场
这种鲍鱼在餐厅 一个要卖到1万5千円呢
吴老板之所以大获成功
在于他集中开发 受海外市场欢迎的商品
主力商品的扇贝 是中国原来没有的
从日本引进的虾夷扇贝
新品种落户成功
开始了大量生产
吴老板成了中国 屈指可数的海鲜大王
养殖场面积大得惊人
共计800平方公里
与东京湾面积不相上下
如此大的规模 是怎样实现的呢
原因在于政府的制度改革
各地的海域使用权 获准通过竞价进行买卖
中标的关键在于资金
及在各地政府中的人际关系
吴老板是 中国渔业协会副会长
与政府要人关系密切
这是共产党干部 莅临视察我公司的照片
吴老板一向认为
中国需要有大规模的 拥有国际竞争力的水产业
在中国
得到政府支持的 公司一定前程似锦
政府对我们公司 一直非常关怀
始于小小离岛的公司
陆续把各地的 渔场权益抓到手中
在山东、福建等地
也建起了大规模的养殖场
扇贝的产量扩大了五倍
吴老板把养殖场 称作为是海底银行
但如今各地竞争者们
也纷纷起而效尤
不断提高产量
吴老板独占鳌头的 地位开始动摇
在扇贝这一块 我们是第一品牌
绝不能输给对手
一定要掌握市场主导权
这是我们的生命线
再要增产看来有困难
我们公司还太小
营业额还有待提高
必须进一步新建养殖场
使产量飞速增长的海鲜大王
在竞争对手 日渐壮大的情况下
正摸索进一步扩大规模
在国际市场上
我们占据绝对性优势
如果能进一步增加产量
我们就可以掌握 国际市场的话语权
要胜出就必须 想方设法提高产量
人人都想争当海鲜大王
大规模养殖业 在中国各地如雨后春笋
浙江省的小村
村政府提出 振兴养殖业的口号
转业从事养殖的人急速增加
仅这一片就有42万平米
更大的养殖池 在村里随处可见
填海兴建的养殖池
村民们自己出资租借土地
建起了大大小小的养殖池
全村共计达170万平米
相当于40座东京蛋形球场
养殖的是虾和蟹
产品畅销
且初学者容易上手
有的人放弃打渔改行养殖
62岁的张松年先生
这是我的养殖池
从前是荒地
自己修路建成养殖池
虽然没有养殖经验
但参加了村里的 讲习班后开始养殖
收入增加了约四倍
这房子也是新盖的
前一天刚买的大屏幕电视
据说以前村里 几乎没有电视机
现在的生活非常好
虽然每年收入不一样
但比起以前打渔要好多了
全是托养殖业的福
张先生他们养殖的蟹和虾
由水产业者定期前来收购
如今还出口到日本等国
蟹的价格由大小决定
为能多卖点钱锱铢必较
张先生也来 出售养了半年的蟹
我们要大的蟹
要大的,大的
你就多买一点嘛
好啦,好啦
50公斤全要了
蟹的收成好坏 对收入有极大影响
大的蟹1公斤 可卖1千2百円
小的只能卖一半价钱
大量喂饵
生产更多更大的蟹
再扩建养殖场
有人甚至有 10个以上的养殖池
但张先生的蟹个头小
售价不尽如人意
去年很好
今年完全不行
收入减少了
得想办法多赚钱啊
每当养殖遇到困难
张先生就拿出 讲习班的讲义来读
面向初学者的资料
说是蟹喜欢吃贝类
还有生鲜鱼虾
讲义上写着 要喂食生鲜饵食
因容易造成水质污染
目前日本已不使用这种做法
张先生有个梦想
希望在不久的将来
能把养殖池扩大三倍
有朝一日也能跻身大王之列
但令他担心的是
养殖池周围淤泥沉积
原因是由于 大量吃剩的饵食
养殖池换水口附近
散发出强烈的腐臭
要说污染嘛是有污染
吃剩的鱼虾在池底沉积
污染是没有办法的事
为争当大王
人人奋力扩大 养殖规模的渔村
养殖池一带污染严重
污水被直接排入大海
水产学专家发出警告
中国养殖业可能 造成严重的环境问题
东京海洋大学的娄小波教授
专门研究中日两国的
水产业的制度 和对环境的影响
每年前往中国进行实地调查
最令娄教授担心的是
中国养殖业 过于迅猛的扩大
日本和中国 养殖业产量比较
日本几乎没有波动
而中国在20余年内 飞速成长了10倍
娄教授指出
中国虽有环保法律
但事实上
对迅速膨胀的 养殖业放任自流
遗憾的是
这种行政上的管理
如不花费大量人力财力
在现实中是很难收效的
已形成一种非得花费 庞大成本才会见效的构造
而事实上又没有投入成本
结果只能依赖于 业者个人的自觉
投饵养殖长此以往的话
一定会造成污染
破坏环境
这是必然的
因此无节制地扩大
将给环境带来极大压力
娄教授指出
在中国异常情况 已经频频发生
中国南部的大闸蟹养殖湖
为使大闸蟹长得更快更大
业者过度投饵
造成湖水的富营养化
藻类大量繁殖
对生态产生重大影响
湖北省的湖中
去年夏天鱼类大量死亡
原因同样是富营养化
也是肆意养殖造成的结果
娄教授认为
中国必须立即停止 可能破坏生态的盲目养殖
日本的扇贝养殖场
从前也因养殖过密 造成了大量死亡
吸取了失败的教训
现在当地的渔业协会
对养殖密度 有严格的规定和监管
娄教授认为
中国在没有这类 规章制度的情况下
不断扩大养殖是极其危险的
要想能长期维持下去
就必须制定环保机制
使大家一起 认真管理资源
认真为环境着想
在这种机制下开展养殖
这是最根本的
而现在中国 恰恰与此相反
只注重增强竞争能力
一味扩大规模
发展是发展了
但结果现在带来了 环境问题和资源问题
大家都随意排放污水
为水产品能快速成长
而肆意投饵
这样就给环境造成压力
每个人搞坏一点
积聚成巨大的问题
中国的养殖业
现仍在以种种形式 不断地扩大
乡村中拔地而起的欧式小区
给村子带来巨大变化的
是飞速成长的 当地养殖公司
虽然地处内陆
养殖的却是海鱼
水槽中的海水
由大功率水泵引入
脏了就换新水
对水温进行控制
因能缩短生长期 实现了大量生产
这是一种比目鱼
这是三文鱼
交替使用海水和淡水 养殖三文鱼
为提高产量
在鱼饵上下了功夫
据说能加快鱼儿成长
大致一天能长一克
使用的是我们 自己加工的鱼饵
用鱼虾和其他药剂 混合而成的
比如维他命什么的
自己加工的鱼饵很有效
成长速度不一样喔
为进一步促进发育
不断开发新的鱼饵
这是喂蟹用的藻类
通过调整氧气浓度和光线
经反复培养
产生出自然界中 所没有的高浓度
然而在日本等国
不采用这类鱼饵开发的做法
因为容易产生杂菌
有导致大量死亡的危险
我们要提高技术能力
力争成为中国第一品牌
引领中国水产业的海鲜大王
因金融危机
加上竞争对手的增产
商品价格急速下跌
大环境现在非常严峻
有竞争压力
对手的发展也很快
试图提高产量 掌握市场主导权
但是面临重大课题
适合扇贝生长的 低温海域已经不多
适合养殖的场所非常有限
吴老板正和国家科研机关合作
来促进扩大生产
方法是利用最尖端技术
分析扇贝的基因
能否在较高水温中 进行养殖呢
希望通过基因研究进行开发
现在的扇贝
水温20度以上便停止生长
以0.1度为单位
在不同水温中反复试验
以培养出能在 高水温中生长的扇贝
为在更南部海域进行养殖
而在不断试验之中
找出有希望的基因
利用各种方法
对扇贝进行改造
希望通过我们的实验
创造出能在各种 环境下生长的新贝类
吴老板下定决心
要使公司进一步扩大
比起公司刚成立的时候
竞争越来越激烈
我们虽然已经 有了很多渔场海域
开展了大规模养殖
但仍有进一步做大的潜力
海洋大王的水产品
此时此刻也在驰骋全球
其规模已扩大到 以前从未想象到的程度
没有止境的大增产
等待在前面的究竟是什么
没有人能知道
2009年3月8日 播出
中文字幕 kamonka